Raclette ou fondue en famille avec la Fromagerie Gérard
Raclette ou fondue, chaque année, on les attend avec impatience ! Sur les pistes, à la maison, en famille ou entre amis, qui peut résister à ces plats de montagne généreux, conviviaux et réconfortants à base de fromages fondants. Que vous soyez plutôt fondue ou raclette (ou les deux), vous trouverez forcément votre bonheur à la fromagerie Gérard au village du Tholy.
Team fondue
Pas de fondue réussie sans un fromage d’exception. Après une journée à l’extérieur, se retrouver autour de ce délicieux plat chaud est un pur bonheur. Douce ou fruitée, savoyarde ou suisse, râpée à la demande et composée selon vos goûts à la fromagerie Gérard… Et si vous ne savez pas lequel choisir, dirigez-vous vers un assortiment de fromages sélectionnés avec soin qui attend juste d’être fondu au cœur d’un caquelon.
Chacun trempe alors son morceau de pain dans cette texture onctueuse et sans la faire tomber, sinon gare au gage ! À accompagner de morceaux de pain (rassis de préférence) ou pommes de terre, de charcuteries et d’un bon vin blanc.
Team raclette
Une raclette party improvisée ?
Vous trouverez ce qu’il vous faut dans la Box Spéciale, composée d’un assortiment de fromages à raclette (Nature, ail des ours, poivre, moutarde…) et de charcuterie (jambon cru, filet de porc fumé, lard paysan, saucisson à l’ail des ours…).
Pour une raclette hors des sentiers battus, expérimentez d’autres fromages de caractère :
Morbier, Bleu de Gex ou pourquoi pas un fromage de chèvre puissant en bouche. Ces fromages proposés à la boutique du Tholy se marieront parfaitement avec des pommes de terre à chair ferme, telles que l’Amandine ou la Chérie, cuites dans de l’eau bouillante salée 20 à 25 minutes. Sans oublier un bon vin.
Bon à savoir !
Vous n’avez pas d’appareil à la maison ?
La fromagerie Gérard a pensé à tout et vous permet de louer un Brézière® (authentique appareil à raclettes) ou un caquelon de compétition pour faciliter vos préparations.
Fromagerie Gérard
2 Place du Général Leclerc
Le Tholy
Tél : 03 29 60 45 17
accueil@fromagerie-gerard.com
www.fromagerie-gerard.com
